He de reconocer que la tortilla de patata me queda muy rica pero el momento vuelta siempre es una incógnita. Quizás es que no tengo el instrumento apropiado (el "tombatriutes") pero siempre sufro para que no se desparrame. Voy con todo el cuidado del mundo, intento ser precisa en el movimiento, rápida pero sin prisas...Qué alegría cuando no salpico!
Hay personas que son expertas. Después la tortilla igual no está tan rica pero la vuelta la controlan a la perfección. Y en un plis plas ya tenemos la otra cara lista para lucir y servir.
No salpican, pero la cara de debajo siempre esconde una sorpresa.
Y si cuela, cuela...
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